La ventrèche est un lard tiré d’une poitrine de porc une fois qu’il a été désossé. La plupart des gens en font une roulée en mettant de la farce d’épices à son intérieur et la séchant pour en obtenir une bonne charcuterie. C’est souvent les viandes de cochon que l’on choisit dans la fabrication de la ventrèche, or, toutes sortes de viande peuvent nous satisfaire.Choisir (ventreche) [...]

Les fromages basques sont réputés pour leur raffinement et leur authenticité. Une véritable identité régionale, voire une réelle fierté de la région, et ce, grâce à sa qualité. Majoritairement fabriqués à partir du lait de brebis, les fromages basques sont assez exceptionnels, surtout ceux qui sont réalisés avec les laits de Manech et Basco Béarnaises qui sont des brebis (fromage basque) [...]

rhodoïdA n’en pas douter que la pâtisserie est un travail intéressant et passionnant, et c’est un art d’ailleurs. Dans tous les évènements de la vie, on a besoin de ces produits. Mais pour bien réussir ses entremets, la préparation doit se dérouler à merveille. Et ce bon déroulement dépend de la présence de tous les ustensiles nécessaires afin d’aboutir aux objectifs. Parmi ces ustensiles [...]

Cette année, vous avez opté pour une alimentation plus saine et qui dit alimentation saine, dit Bio. Si vous ne savez pas ce qu'est réellement le bio, et vous souhaitez en savoir plus avant de vous lancer, vous êtes à la bonne adresse. Depuis de longues années, une compagnie du nom de Bonneterre s'est décidée de fournir des produits issus d'une agriculture purement biologique sans utilisation d'engrais chimiques. Elle (a qui appartient bonneterre) [...]

Garder les aliments dans un état de fraicheur maximum est important pour les aliments, notamment dans le secteur de l’agroalimentaire. Dans ce secteur les matières premières sont constituées de produits provenant des animaux ou des végétaux. Ces aliments sont périssables et ils ont besoin d’être bien conservés pour ne pas pourrir très vite. Pour répondre aux attentes des consommateurs il est donc important (neutragel-sav.com) [...]